有川から、上五島に向かって、七目トンネルを抜ける。七目のバス停の裏には、五島うどんのお店がある。（02/06/2002）。

＜解説文の写し＞

　昔は、「覚明の塩焼大明神」と称して、塩作りの守護神として祀られたという。有川湾での網漁の元祖とされる、近藤覚左衛門（覚道：かくどう）・覚右衛門（覚跡：かくせき）兄弟（鎌倉時代の人か？）をはじめ、七目近藤家の信仰を受け、事代主命（恵比寿）の御霊を請け迎えて、おまつりした。

　その後、江戸公訴（元禄２・３年）で活躍した、近藤覚左衛門（当時の小頭）の死後、その功績を称えて合祀し、潮の目恵比寿として、崇められるようになった。

昭和５８年３月１６日　有川町指定文化財

有川町

潮の目恵比寿として尋ねるより、この「七目の手延べうどん」と聞いたほうが早い。